彻底消除果汁和果酱及茶饮料的褐变和后浑

彻底消除果汁和果酱及茶饮料的褐变和后浑
王健13901024290,(010)69409663 非酶褐变是指不需要经过酶的催化而产生的一类褐变。如迈拉德反应、抗坏血酸氧化、脱镁叶绿素褐变等等。非酶褐变，是果蔬产品在制造及贮藏中发生的主要褐变反应。
（一）非酶褐变后果蔬制品的变化
果蔬低。

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