供应 水解大豆蛋白粉
产品简介： 水解大豆蛋白粉是以大豆为原料，经酶水解、精虑、浓缩、喷雾干燥而成。本产品主要用于调味品、食品营养强化、氨基酸增补平衡剂，本品因适度水解而增强风味，消化吸收率高。
产品特点：1、 蛋白含量高(≥68％)，研究发现大豆蛋白和人血白蛋白的氨基酸组成比例非常相似，其生物学效价高达90 ，是国际公认的标准蛋白营养配方。2、 富含多肽：能通过小肠迅速吸收，生物利用率高。3、 **的适口性和水溶性：独到的工艺消除了异味，水溶性达100.0％ 。4、 氨基酸全面均衡、利用性高：真蛋白含量87％以上，消化率99％以上。5、 有效地促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
指标参数： 总 氯 ≥11％（即粗蛋68.5％-75％）； 氨基态氯：总氮的40-60％； 水 分 ≤4％；氯化物 ≤5％； 灰 分 ≤12％； 水溶性：2％水溶液澄清透明；低聚糖30-35％；外 观：乳黄色、黄色细粉。 气 味：有水解大豆蛋白的正常气味。
卫生标准：本品符合食品卫生标准。细菌总数、大肠菌群符合**规定的标准要求，沙门氏菌、志贺氏未检出。
使用概述：
1、用于添加在面粉、火腿肠、面包、奶粉、蛋白质粉、方便面、鱼丸、水饺、膨化食品中等，用于补充蛋白等营养成分含量、强化营养、提高矿物营养物质吸收、提高免疫力等。2、水解大豆蛋白粉适用于身体虚弱、病后或术后康复期病人，食用流质或半流质饮食者。可以迅速补充肌体所需的蛋白质营养和提高免疫能力，有助于增强体质，加快身体的恢复。 3、应注意密封防潮，如开包后一次未用完，要将剩余部分的内衬塑料包装重新扎紧后存放。
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