供应 高产曲
“华威”牌白酒高产曲：采用粉粮新工艺，免泡、免煮，不做箱(场地利用率提高2-3倍，节省人工30%，节约能源60%以上)，直接入池发酵，酿酒工艺易掌握，能适应各种气候环境，出酒率可达70-80%(50°)，具有高产、稳产、酒体醇香等优势。执行标准： 中华人民共和国生物发酵剂行业标准
适用范围和用途： 高粱、小麦、玉米和大米等含淀粉原料。用于酿酒、酿造食用醋和饲料发酵等行业。
主要指标：
项目 指标 参数
1 水份 6-8%
2 糖化活力 ≥20000
3 酸度 0.8-1.2
使用要点:
编 号 项目名称 指 标
1 用量 春冬季：0.6-0.8% 夏秋季：0.5-0.7%
2 粮食粉碎规格 高梁、大米、玉米用孔径1.2毫米筛加工，小麦用2毫米筛加工
3 润粮水份及时间 水份为20-30%（以投粮计算），时间为1-3小时
4 配糟比例 1：5-6倍（含润粮配糟1倍）
5 高产曲活化液的制备 用水量35-45%（以投粮计算），夏季水温为：36-38℃，冬季水温为37-39℃，活化时间为30-120分钟。
6 高产曲活化液的使用 熟粮下曲温度：夏季40-43℃，冬季42-45℃；培菌温度：36-40℃；进桶发酵温度：20-24℃
包装： 25公斤双层塑料编制袋
保存： 防潮，保质期6个月
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