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郑州市海洋科技实业有限公司
联系人:
张先生
电话:
0371-65181787,68618935
地址:
郑州市陇海与桐柏路交叉口凯旋门大厦B座8楼808室
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供应 菌种发酵剂
一、酿醋前发酵剂说明
本发酵剂可以直接应用于酿醋前的酒精发酵。本品使用方便,工艺简化。可免用麸曲,酵母,直接投入前期发酵,对提高食醋质量及原料出醋率有较好作用。
1、 使用方法:
在主粮中,加入千分之三发酵剂(毋须加麸曲,糖化酶,酒母)即每袋净重300克可用于100公斤主粮制成的酒醪发酵,温度30-32度。原料与水比1:5左右。
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