软糖粉 公斤
品牌:华通麒麟
产品价格:面议
四川,成都市,成都市区
高级软糖粉
状态 新品上市
单位 公斤/袋
规格25公斤/袋
产品说明
一、功效特点
• 弹性好 , 口感滑爽
• 不粘牙
• 透明度好 , 添加量小 .
二、参考工艺
• 将软糖粉和砂糖按 1 : 5 比例干混后,加入水中再加入柠檬酸钠,加热煮沸溶化(水浴或蒸汽)。
• 将白砂糖、液体葡萄糖浆(约占总用水量的 15% )熬煮至沸。
• 将上述两锅料合并,熬煮至 104 ℃ ~106 ℃。
• 冷却至 70℃ ~80 ℃,加柠檬酸( 5%溶液)、香精和色素(加少量水溶解)调和均匀。
• 浇模成形,在烘箱内( 45℃ ~50 ℃)烘制 24小时。
• 包装、入库。
状态 新品上市
单位 公斤/袋
规格25公斤/袋
产品说明
一、功效特点
• 弹性好 , 口感滑爽
• 不粘牙
• 透明度好 , 添加量小 .
二、参考工艺
• 将软糖粉和砂糖按 1 : 5 比例干混后,加入水中再加入柠檬酸钠,加热煮沸溶化(水浴或蒸汽)。
• 将白砂糖、液体葡萄糖浆(约占总用水量的 15% )熬煮至沸。
• 将上述两锅料合并,熬煮至 104 ℃ ~106 ℃。
• 冷却至 70℃ ~80 ℃,加柠檬酸( 5%溶液)、香精和色素(加少量水溶解)调和均匀。
• 浇模成形,在烘箱内( 45℃ ~50 ℃)烘制 24小时。
• 包装、入库。
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