供应软糖粉

高级软糖粉
　状态新品上市
　单位公斤
　规格 25公斤/袋　
产品说明
一、功效特点
•  弹性好 , 口感滑爽
•  不粘牙
•  透明度好 , 添加量小 .
二、参考工艺

•  将软糖粉和砂糖按 1 ： 5 比例干混后，加入水中再加入柠檬酸钠，加热煮沸溶化（水浴或蒸汽）。

•  将白砂糖、液体葡萄糖浆（约占总用水量的 15% ）熬煮至沸。

•  将上述两锅料合并，熬煮至 104 ℃ ～106 ℃。

•  冷却至 70℃～80 ℃，加柠檬酸（ 5%溶液）、香精和色素（加少量水溶解）调和均匀。

•  浇模成形，在烘箱内（ 45℃ ～50 ℃）烘制 24小时。

•  包装、入库。